Solo se conosci il punto di partenza puoi trovare la strada per raggiungere i tuoi obiettivi
Cotture in acqua: bollitura,sbollentatura, affogatura In queste cotture l’acqua è il mezzo che trasferisce calore all’alimento, questa tecnica ha il vantaggio di non produrre molecole tossiche o cancerogene ma provoca una parziale perdita di minerali e vitamine per diluizione nel mezzo di cottura. Un modo per recuperare questi minerali è non gettare l’acqua di cotturaLeggi di più a riguardoSISTEMI DI COTTURA DEGLI ALIMENTI[…]
“Avrò mica un’ernia o qualcosa di simile?” Tantissimi pazienti mi pongono preoccupati questa domanda, come se fosse inevitabile un’associazione tra il dolore lombare e la presenza di discopatia. Questo è un falso mito: le ernie discali sono presenti in soggetti asintomatici con un’incidenza tra il 20% e il 40%; inoltre numerosi studi mostrano l’assenza diLeggi di più a riguardoMal di schiena: non è tutto ernia quello che duole.[…]
È insito nella tradizione italiana che al termine di un pasto più ricco del solito si cerchi qualche “aiutino” per digerire. In verità però vi dico: gli ammazzacaffè, ovvero tutti quegli amari, liquori e distillati alle erbe comunemente chiamati anche “digestivi”, di digestivo hanno ben poco, e più che facilitare la digestione, la rallentano. Infatti, l’assunzione di alcol,Leggi di più a riguardoL’alcool e la Digestione[…]
La pasta integrale ha le stesse calorie della pasta di semola classica . L’unica differenza apprezzabile è il maggiore contenuto in fibre, se si considerano solamente i macronutrienti, cioè se si esamina quella tabellina che mostra i valori nutrizionali, presente sul retro o sul lato delle confezioni. Analizzando più in dettaglio la materia prima conLeggi di più a riguardoLa Pasta Integrale[…]
Un Sistema immunitario in ottime condizioni è necessario per vivere in salute. Deve essere sempre in allerta, e monitorare il possibile attacco di agenti patogeni come batteri e virus. Le cellule del sistema immunitario possono essere divise tra: Cellule della risposta innata del sistema immunitario Cellule della risposta adattativa del sistema immunitario La risposta adattativaLeggi di più a riguardoALIMENTAZIONE E SITEMA IMMUNITARIO[…]
Il profilo di forza si compone di tre grandi aree di valutazione sulla base del regime di carico. La prima che trattiamo è la zona di forza a carico ridotto. Carico 0-30% CM (Carico Massimo). La valutazione FE (Forza esplosiva) definisce la capacità di erogazione di forza in un gesto singolo con partenza da posizioneLeggi di più a riguardoVALUTAZIONE DELLA FORZA ESPLOSIVO-REATTIVA[…]
La valutazione posturale che svolgiamo presso Mov3 è la base della RPG, la Rieducazione Posturale Globale, metodo ideato da un fisioterapista francese in seguito ad anni di studi empirici e sperimentali, oggi riconosciuto dalla comunità scientifica internazionale ed utilizzato in tantissimi stati nel mondo. Attraverso la valutazione posturale si individuano le correlazioni e le influenzeLeggi di più a riguardoVALUTAZIONE POSTURALE[…]
E’ la valutazione della qualità del movimento nella persona sana, ideata da due clinici americani. Si compone di 7 test che indagano, attraverso movimenti semplificati, le basi delle capacità atletiche indispensabili alla maggior parte degli sport: lanci, salti, cambi di direzione… L’FMS si esegue infatti in assenza di dolore, ed è utilizzato per individuare leLeggi di più a riguardoFMS: Functional Movement Screen[…]
L’analisi adipometrica è una tecnica di misurazione degli spessori e della qualità sia del tessuto adiposo sottocutaneo che del tessuto muscolare attraverso la metodica ad ultrasuoni. Il risultato del test produce immagini di immediata comprensione da parte del paziente, in cui vengono visualizzati gli spessori di cute, grasso superficiale (SAT, superficial adipose tissue, che fornisceLeggi di più a riguardoADIPOMETRIA[…]
E’ una valutazione del movimento ideata da due clinici americani, con l’obiettivo di creare uno strumento scientificamente validato utile al fisioterapista nell’individuare le origini del dolore muscoloscheletrico. Il sistema SFMA si basa sullo screening di 7 movimenti di base, e divide i movimenti in funzionali, disfunzionali, dolorosi, non dolorosi. Un movimento funzionale non doloroso èLeggi di più a riguardoSFMA: Selective Functional Movement Assesment[…]