In Italia quasi 1 persona su 10 è vegetariana o vegana e il 21% di chi segue queste diete lo fa per motivi legati alla salute, convinto della loro superiorità in termini di benefici (1). È realmente così? I prodotti veg sono migliori dal punto di vista qualitativo e nutrizionale rispetto agli alimenti convenzionali? La risposta è no, oLeggi di più a riguardoBurger animale VS burger Vegetale[…]

“Avrò mica un’ernia o qualcosa di simile?” Tantissimi pazienti mi pongono preoccupati questa domanda, come se fosse inevitabile un’associazione tra il dolore lombare e la presenza di discopatia. Questo è un falso mito: le ernie discali sono presenti in soggetti asintomatici con un’incidenza tra il 20% e il 40%; inoltre numerosi studi mostrano l’assenza diLeggi di più a riguardoMal di schiena: non è tutto ernia quello che duole.[…]

È insito nella tradizione italiana che al termine di un pasto più ricco del solito si cerchi qualche “aiutino” per digerire. In verità però vi dico: gli ammazzacaffè, ovvero tutti quegli amari, liquori e distillati alle erbe comunemente chiamati anche “digestivi”, di digestivo hanno ben poco, e più che facilitare la digestione, la rallentano. Infatti, l’assunzione di alcol,Leggi di più a riguardoL’alcool e la Digestione[…]